et suyu Arşivi

Yeni Yazılar

Et suyu pişerken

Ateşin durumu çok önemlidir, Suyunu alacağınız eti önce çok kuvvetli ateşte iki taşım kaynatıp köpüğünü alın, sonra hatif ateşte kaynamaya bırakın. Bu süre için­de etin tadının ve lezzetinin tencerenin içinde kalıp sin­mesi için, mümkünse kapağın kenarını hamurla kapatın.
Sağlık ve Tıp